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Semaine du goût au Lycée Jean-Baptiste Eriau


Semaine du goût au Lycée Jean-Baptiste Eriau
Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves de première et de terminale Bac Pro Technicien Conseil Vente de Produits Alimentaires, ont organisé une animation en lien avec les produits de notre région. Les élèves ont d'abord réalisé un dossier sur la gastronomie des Pays de la Loire. Ensuite, chaque classe a préparé une spécialité : le gâteau Nantais et le gâteau aux noix angevin. Le jour J, les premières et terminales ont mis en place des ateliers de dégustation, où les autres élèves du lycée ainsi que le personnel ont dégusté ces pâtisseries, puis rempli un petit questionnaire pour donner leurs impressions.

L'objectif de ce projet a été atteint ; il a permis aux élèves d'apprendre à organiser un projet et en particulier à mettre en place une analyse sensorielle. De plus, cet instant de convivialité autour d'une dégustation fût très apprécié par l'ensemble des élèves.


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